重金属污染耕地安全利用是针对重金属污染耕地，采取重金属污染阻控、作物品种替代、种植结构调整等系列重金属污染治理措施，确保农产品重金属含量不高于GB2762所规定的限值；或者改种非食用作物、经济作物，以防止重金属污染物进入食物链。