浙江省杭州市《非物质文化遗产特色酒店和民宿评价规范》DB3301/T 0391-2022

本文件为杭州市地方标准，旨在规范非物质文化遗产特色酒店和民宿的评定。它清晰界定了非遗酒店与非遗民宿的术语，强调其在设计、建造与运营中须融入非遗主题元素，以提供独特的文化体验。标准从资源、场所、体验、管理四个维度提出了具体要求：酒店需在建筑装修、前厅、客房、餐饮及配套服务中系统呈现非遗主题，并配有特色商品与互动活动；民宿则着重于依托所在乡村环境，设置体验交流场地，并持续开展非遗相关服务。此外，文件还明确了客观公正的评价原则、参评条件及包含违法违规、重大事故等情形的退出机制，确保评定工作的严肃性。

场所与服务建设规范

在硬件方面，非遗酒店应有非遗主题展示与活动空间，其内外装修、家具陈设、灯光标识乃至客房布草、菜单印刷品等细节均宜融入地域非遗元素。非遗民宿则须设置与接待规模一致的制作表演场地和特色产品展示区，注重庭院与建筑的在地文化体现。服务体验上，要求提供融入非遗元素的前厅与导览服务，员工服饰及夜床赠品等需体现特色，并鼓励开发主题宴会、特色餐饮及定制化研学活动。

运营管理与可持续发展

管理要素上，标准推动酒店设立专职部门并与非遗传承人合作开发产品，要求利用数字化技术进行多渠道宣传。民宿则倡导由非遗传承人或相关工作者主导经营，定期组织研讨活动，并建立宾客数据库以优化体验。两项业态均强调制度建设与产品创新，明确将保护传承本地非遗项目作为核心目标，通过系统化管理确保非遗主题从空间表象深化至运营内核，实现文化价值与商业经营的融合。