油烟去除效率反映净化前后餐饮油烟的何种质量比值？

定义

油烟去除效率是经油烟净化设施处理后，被去除的餐饮油烟与净化前的质量比值，以百分比计。

额定热负荷 rated heat input设备生产标称的灶具在额定燃气压力下使用基准气在单位时间内放出的热量（或灶具在单位时间内消耗的电能量，也称为额定功率）。

英文

油烟去除效率的英文定义是 removal efficiency of cooking fume。

什么是油烟去除效率

定义指向的质量比值是什么

油烟去除效率是经油烟净化设施处理后，被去除的餐饮油烟与净化前的质量比值。即去除的餐饮油烟质量相对净化前总量的比例。

采用什么计量单位

该比值以百分比计，即以百分数形式表示被去除部分占净化前餐饮油烟质量的比例。