油烟去除效率是经油烟净化设施处理后，被去除的餐饮油烟与净化前的质量比值，以百分比计。 额定热负荷 rated heat input设备生产标称的灶具在额定燃气压力下使用基准气在单位时间内放出的热量（或灶具在单位时间内消耗的电能量，也称为额定功率）。