上海市《水果标准园建设技术规范》DB31/T 1130-2019

该规范旨在通过集成技术与集约项目，在上海市优势产区建设一批实现规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售及产业化经营的水果标准园。它系统规定了园地选择、栽培管理、采后处理、产品要求与质量管理等全流程技术要求，覆盖桃、梨、葡萄、柑橘四大树种，为提升果品质量、产业效益与生态安全提供了可操作的标准化依据。

选址与基础设施

标准园要求生态条件良好、远离污染源，且土地集中连片，分为连片面积13.34hm²以上和6.67hm²以上两类。园内须合理布局农资存放、生产、检测与采后处理等功能区，配套完善的水电路及灌排设施，并实行生产生活区隔离。

栽培与管控要点

品种优良化覆盖率达100%，生产过程推行标准化操作规范，重点实施深沟高畦、生草栽培、水肥一体化及病虫综合防控技术。严格把控农药化肥使用安全间隔期，禁用高毒高残留农药，同时规范树体、花果与采收管理，确保优质果率达到70%至85%以上。

采后与质量追溯

果品须经统一分等分级、包装标识后方可销售，标识需明示品名、产地、生产者、日期及等级等信息。质量管理强调建立田间档案、产品检测与产地准出机制，并通过统一编码实现从产地到销售全过程的质量信息可追溯。