山东省青岛市《农贸市场建设与管理规范》DB3702/T 0014-2022，自2022年11月14日起实施。
本文件规定了农贸市场建设与管理的基本原则、场地建设、场内布局、设施设备、病媒生物预防控制、商品管理、食品安全管理、环境卫生管理、市场周边及车辆管理、安全生产管理、经营秩序管理、新冠疫情防控管理、开办者职责和运营评价与持续改进等要求。本文件适用于青岛市范围内新建和改造的农贸市场建设与管理。
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名称：2022.11.14-山东省青岛市《农贸市场建设与管理规范》DB3702/T 0014-2022.pdf
《农贸市场建设与管理规范》DB3702/T 0014-2022是青岛市针对农贸市场建设与管理制定的地方标准，旨在通过科学规划和规范化管理提升农贸市场的功能和服务水平。该标准涵盖农贸市场建设的基本原则、场地选址与建筑设计、配套设施、安全疏散与避难、装修要求、场内布局、设施设备配置、病媒生物预防控制、商品管理、食品安全管理、环境卫生管理、市场周边及车辆管理、安全生产管理、经营秩序管理、新冠疫情防控管理、开办者职责以及运营评价与持续改进等内容。标准适用于青岛市范围内新建和改造的农贸市场，强调了农贸市场在卫生、安全、便捷性、规范化等方面的要求，以保障消费者权益和市场正常运行。
基本原则
农贸市场建设应纳入城市规划，综合考虑人口密度、交通状况等因素，确保科学合理布局；同时，应建立完善的管理制度，提升管理水平，鼓励专业化管理。
场地建设与安全
农贸市场选址需符合城市规划，建筑结构应满足安全和消防要求；市场内部应设置合理的出入口、消防通道及无障碍设施，确保安全疏散。
设施与管理
农贸市场应配备完善的供水、排水、供电、通风等基础设施，并设置分类垃圾桶、监控系统、信息化设备等，提升市场环境和管理水平；同时，加强食品安全管理，确保商品来源可追溯，防止不合格产品流入市场。
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