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问题描述：
在实际工作中经常听到“农产品生产全程质量控制技术”这个提法，想了解它究竟指的是什么，其定义和内涵是怎样的。另外，这项技术在实际操作中主要覆盖农产品生产的哪些环节，是否从产地环境一直管到废弃物处置？
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最佳答案
农产品生产全程质量控制技术，是指为保障农产品质量安全、提升产品品质，基于对农产品生产全程危害分析确定的关键控制点，所实施的综合性管控技术措施。
术语和定义
基本定义
农产品生产全程质量控制技术，是为保障农产品质量安全、提升产品品质，基于对农产品生产全程危害分析确定的关键控制点，实施的综合性管控技术措施。
该定义包含三个核心要素：一是目标，即保障质量安全与提升产品品质；二是方法基础，即基于危害分析确定关键控制点；三是措施性质，属于综合性管控技术措施。
涵盖的生产环节
农产品生产全程包括以下环节：
- 产地环境
- 投入品管理
- 种植养殖
- 收获、采收、出栏、捕捞等
- 初级加工（分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、屠宰、分割等）
- 分等分级
- 包装标识
- 储存运输
- 废弃物处置
- 产品质量管理