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问题描述：
什么是环境敏感目标？它所指的对象包括哪些类型的单位或场所？为什么这些对象会被界定为环境敏感目标？
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定义
环境敏感目标是居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公、社会福利等对餐饮油烟排放较敏感的单位或场所。
英文
环境敏感目标的英文定义是 environmental sensitive target。
环境敏感目标的定义与范围
环境敏感目标所指的对象包括哪些类型
环境敏感目标指居住、医疗卫生、文化教育、科研、行政办公、社会福利等对餐饮油烟排放较敏感的单位或场所。
为什么这些对象被界定为环境敏感目标
因为这些单位或场所对餐饮油烟排放较敏感，因此被界定为环境敏感目标。