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问题描述：
AB角工作制中，同一岗位的两名工作人员如何互为补充？当A角因各种原因不在岗时，B角代为行使岗位职责的具体要求是什么？这一制度在农贸市场快速检测实验室建设和管理规范中有何具体规定？
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定义
AB角工作制是指同一岗位设置两名工作人员，两人在工作中互为补充，其中工作人员A(即A角)因各种原因不在岗，工作人员B(即B角)应在其离岗期间代为行使岗位职责。
英文
AB角工作制的英文定义是 Backup Post System。
岗位互补与代行职责
两名工作人员如何互为补充
同一岗位设置两名工作人员，两人在工作中互为补充。
A角不在岗时B角如何代行职责
工作人员A因各种原因不在岗时，工作人员B应在其离岗期间代为行使岗位职责。
制度适用场景
该制度出自农贸市场快速检测实验室建设和管理规范，属于该规范对岗位设置的要求。