石家庄市农贸市场管理办法（自2026年1月27日起施行）

本办法是石家庄市人民政府为促进农贸市场建设、规范经营管理、维护交易秩序而制定的管理性文件。本办法规明确了农贸市场的公益属性与城市公共配套服务设施定位，遵循统一规划、规范管理、市场运作、政府扶持的原则，实行属地管理。本办法规系统规定了市场从规划建设、开办运营到经营活动、监督管理的全流程要求，涵盖食品安全准入、计量监督、消防安全、环境卫生等关键环节，旨在构建布局合理、设施完善、管理规范、安全有序的农贸市场体系，保障开办者、经营者和消费者的合法权益。

规划建设与开办要求

本办法规明确了农贸市场专项规划纳入城乡控制性详细规划的程序，规定新建居民区达到一定人口规模须同步配套建设农贸市场，并明确公建配套市场产权归辖区政府所有。市场开办者须依法完成市场主体登记后方可出租摊位，并须建立专门的服务管理机构，配备食品安全、消防安全、计量管理等方面的管理人员，严格落实食用农产品准入制度和追溯体系建设。

经营规范与安全保障

本办法规要求场内经营者须持证亮证经营，严格执行索证索票和进货台账制度，经营直接入口食品须具备防尘、防蝇、防鼠设施。市场开办者须在市场内设置农药残留检测室，每天对蔬菜水果进行抽查检测并公示结果，同时建立不合格农产品退市制度。消防安全方面，要求配置专兼职消防人员并定期开展检查，有条件的市场须安装闭路监控设备，确保治安与消防双安全。