温泉康养是以温泉（含地热蒸气、矿物泥或冷泉）为核心载体或主要吸引物，以温泉疗法为主要手段，配备相应的设施设备，使人在身体、精神以及社会活动中不断趋于完美状态的活动总和。 温泉康养的英文定义是hot spring health and wellness。
