低累积作物品种是已经通过权威部门认定的、重金属吸收累积能力较低的作物品种，低累积作物品种的重金属吸收累积能力评价应经过多个季节、多个地点的验证。 低累积作物品种的英文定义是cultivars with low heavy metal accumulations in crop。
