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什么是餐用具存放区?

微信用户611名词解释 2021-01-30 20:21:001539 举报

  • 参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：

    餐用具存放区(间)  tableware storage area(room)

    存放经清洗、消毒后的餐饮用具和接触直接入口食品的工具、容器的场所。

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