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什么是副食细加工区?
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参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：
副食细加工区(间) subsidiary food fine processing area(room)
把经过粗加工的副食品进行洗、切、称量、拼配等加工处理成为半成品的操作场所，也称切配区(间)。