2346
问题描述：
什么是主食制作区(间)?
此问题暂无详细描述
已解决
请先登录后回答问题
立即登录
回答 1
最佳答案
参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：
主食制作区(间) staple food processing section area(room)
将米、面、豆类及杂粮等食材制作成待熟制半成品的加工场所，也称主食初加工区(间)。