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什么是自助餐厅?

天涯名词解释 2021-01-30 18:52:001997 举报

  • 参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：

    自助餐厅  buffet restaurant

    顾客以自选、自取的方式到取餐台选取食品，根据所取食品的样数付账或支付固定金额后任意选取食品，是餐馆、快餐店、食堂餐厅的一种特殊形式。

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