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什么是自助餐厅?
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参照《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017：
自助餐厅 buffet restaurant
顾客以自选、自取的方式到取餐台选取食品，根据所取食品的样数付账或支付固定金额后任意选取食品，是餐馆、快餐店、食堂餐厅的一种特殊形式。