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问题描述：
中和的定义说它是酸和碱作用生成盐和水的过程，那么这里的酸和碱是否包含所有种类的酸碱？生成盐和水是否是中和反应唯一的结果，有无其他可能产物？
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定义
中和是酸和碱作用生成盐和水的过程。
英文
中和的英文定义是 neutralization。
中和反应的限定范围
酸碱种类是否受限
文档将中和定义为酸和碱作用生成盐和水的过程。定义中未对酸、碱的种类加以限定，即只要发生酸碱作用，均可归入中和反应。
产物是否唯一
文档明确给出中和的产物为盐和水，这是定义中直接说明的结果，未提及盐和水之外的其他产物形态。
参考来源：