广东省《预制菜产业园建设指南》DB44/T 2667-2025

本指南提供了预制菜产业园建设的系统性指引，涵盖总则、规划设计、园区建设与园区管理四大板块。本指南以推动预制菜生产加工为核心，遵循科学布局、企业联动与创新驱动的建设原则，旨在打造主导产业集中、分工专业化、产业链高度聚集的特定区域。在规划设计层面，本指南对选址的产业基础、交通便利性与环境合规性提出要求，并强调总体规划应与地方经济、国土空间及资源承载力相匹配，科学布局生产、加工、物流、研发等功能板块。在园区建设环节，本指南从环境、基础设施、智能化设施和功能区建设等方面细化规范，重点明确了生产加工区、物流仓储区、检验检测区等核心功能区的技术参数与管理要求；在园区管理上，则聚焦管理机构设置与准入退出、安全生产等制度体系构建，为全省预制菜产业园的标准化建设提供实操性依据。

科学选址与总体布局

本指南要求产业园选址应依托优势特色主导产业和丰富的原材料资源，优先选择交通枢纽周边且避开自然保护区、污染源等不宜地段。总体规划需符合地方相关规划要求，制定长短期方案，合理划分生产、加工、物流、研发、服务等板块，确保用地集约、规模适中，能辐射带动上下游产业协同发展。

基础设施与智能化建设

本指南明确园区基础设施建设遵循绿色低碳、梯次优化原则，需配套完善的道路交通、供排水、能源、消防及环保设施。同时，宜推进智慧园区建设，部署信息管理平台、智能感知系统与安全监控体系，实现生产加工决策管理与信息化技术的深度融合，提升园区的规范化与智能化水平。

核心功能区建设与管理

本指南将生产加工区定位为主功能区，对厂房车间的内部布局、洁净用房设计、设备配置及食品安全追溯体系提出了详细指引；同时，物流仓储区需按规范建设常温与冷链设施，并建立信息化追溯系统。园区管理机构应制定企业准入退出机制，落实安全生产与食品质量安全管理制度，并配套综合服务窗口与科研创新平台。